Carpaccio di salmone e capesante delle isole Fiji con salsa ponzu allo juzu, sesamo, tobiko, fragole

Tonno alla brace, rucola fritta, salsa al sesamo, sentori di limone, salsa agrodolce

Insalata mista, zucchine, cavolo viola, gamberoni scottati, salsa avocado, olio al tartufo, mandorle, crostini a parte

Tonno al vapore, lattuga romana, pomodoro, radicchio, iceberg, mandorle, pistacchio, salsa al basilico, olio extravergine,
crostini a parte

Lattuga mista, petto di pollo, carote, cetrioli marinati, radicchio arrostito, mandorle, salsa Ristochesar, olio extravergine,
crostini a parte

petto di pollo, lattuga romana, pomodorini, scaglie di grana padano, salsa Ristochesar, crostini a parte

Riso “venere”, gamberi al vapore, iceberg, mayo light

Polpo alla griglia, melanzane in agrodolce, stracciatella, pomodorini misto confit, glassa aceto balsamico,come base letto di iceberg , olio extravergine, crostini a parte

Lattuga mista, petto di pollo, olive, feta, asparagi, radicchio, mandorle, aceto balsamico, olio extravergine